【メニュー紹介】スンドゥブチゲ

今日は牛美館で人気ある料理の「スンドゥブチゲ」を紹介します。

ランチ―スンドゥブチゲセット

価格　700円

※上記は税抜の価格です。

※ライスは別途料金となります。

スンドゥブチゲとは、

スンドゥブというやわらかい豆腐に

いろんな調味料（醤油、塩など）を使って作ったチゲ（汁）であります。

軟らかくて消化しやすく、

豆腐にたんぱく質が多く含入されていることで

ダイエット食品とも言われています。

アメリカのニューヨーク・タイムズ誌に

韓国のスンドゥブチゲが紹介されたこともあります。

「辛い汁にシルクのように軟らかい豆腐、

そして玉ねぎと牛肉、さくさくとしたキムチを入れたスンドゥブチゲは

理想的な冬の食べ物」と評価されました。

【メニュー紹介】新鮮な海鮮!!!海鮮鍋

海鮮鍋
中　2500円
大　3500円

※上記は税抜の価格です。
※中サイズは２－３名、大サイズは３名以上をオススメします。

海鮮鍋とは、海の産物で作られた料理で真っ先に思い浮かぶ料理の一つです。

海鮮鍋には魚、カニ、貝、えびなどの各種海産物に

辛い汁を使ってさっぱりした味を味わえます。

海鮮鍋には海鮮類だけでなく、いろんな野菜も入っています。

海産物には、いろいろな必須アミノ酸が豊富で、

脂肪が少なく、淡白な味と消化しやすいです。

またカニ、タコ、いかにはタウリンが豊富で、

高血圧、心臓病、成人病の予防に効果があります。

特にカニには解熱作用が優れ、

貝にはグリコゲンとグリシン、ビタミン、鉄分が多く含まれています。

海産物にコレステロールが多いですが、

アミノ酸の一つであるタウリンが多くありまして、

血圧の正常化や中性脂肪も抑制にも効果があります。

「体によいものは苦い」との言葉がありますが、

海鮮鍋でおいしく体に良いものを補給しませんか？