愛されている韓国のり、そのわけは？

お客様の中で韓国のりを必ず注文される方が

いらっしゃいます。

知人に韓国のりをおみやげとして渡すことが多いですが、

他のものをあげた時より嬉しそうでした。



日本にものりはどこでも売っていますけど、

韓国のりとの違いは何でしょうか？







それは、

日本ののりは干したもので

韓国ののりは焼いたものです。

香ばしい匂いは唾液腺を刺激します。

特有の香りは日本ののりの方が

優れているそうです。


韓国でののり生産は

厳しい生産条件の下で行われます。

適量の日当たり、水、温度が満たされてこそ

最高ののりが作っられるそうです。



いいものをプレゼントする訳ですから

喜んでくれるのも当然かもしれませんね（笑）

のりの効能

1.ダイエット
のりは栄養素が豊富でありながら、

カロリーがほとんどありません


2.便秘治療
植物性繊維がありまして

トイレで気持よく用事を済ませます。


3.免疫力向上
のりには免疫力を向上させてくれる成分が含まれてあります。


4.肝
タウリン成分が肝を強化させ

お酒の前後に食べるとアルコル分解に効果的です。



5.高血圧
カリウム成分は血圧を下げる効能があります。

・・・・・・

のりから得られる利益はものすごく多いです。







牛美館でも安価でのりを販売しています。

販売価格：300円
※上記の価格は税抜きです。
美味しい韓国料理を食べながら

韓国のり一枚、どうですか？

贅沢なジュース、水正果

昔に誰も飲むことができない

高級で贅沢な飲料がありました。

それは、

水正果（スジョンガ）です！！！！
※当店価格：200円
※上記の価格は税抜きです。

水正果はシナモン、生姜、砂糖などが入り、

香辛料が希少だった昔には

贅沢な伝統飲料です。


水正果は「水につけたお菓子」 との言葉から

由来したそうです。



消化促進によい水正果


1.消化促進
水正果は胃腸と腸を保護して消化作用を促進してくれます。


2.貧血予防
水正果には鉄粉が多くありまして、貧血予防に良いです。


3.下痢治療
シナモンは体内を温めて、上体にある熱を下体に送って

陽気を体全体に広げます。

その作用で下痢症状をなくしてくれます。


4.嘔吐症状
生姜は温かい性質で、

肺と胃腸を元気にしてくれます。

【健康情報】牛乳は本当に完全食品?

 


「牛乳はまずい」
「牛乳を飲んだらお腹が…」
「運動後の牛乳は体に悪い」

と言う人を何回か会ったことがあります。

体に牛乳が合わない人もいますが、

運動に関してはすぐ討論が始まります;;;;

間違った常識で牛乳を控える方もいるほどです。


タイトルのように

牛乳は本当に完全食品と言えるほど

栄養がたっぷり入っています。



間違った情報の内容をこれから解説していきます。

●運動後の牛乳は体に悪い？→☓

牛乳の中には

水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンが

入っています。

運動する時にエネルギー変換が行われ、

ビタミン消耗が多くなります。

この時牛乳でビタミンを補充すれば、

細胞作用の正常化が早くなって

疲労感を改善できます。

●噛んで飲めば栄養素が破壊される？→☓


牛乳をゆっくり飲むことによって

唾液とよく混ざって

より効果的に体内に吸収ができます。

●牛乳は睡眠を邪魔する？→☓

不眠症はストレスと過労も関連していますが、

カルシウム不足も原因になり得ると言われます。

牛乳の中にあるトリップトパンはセロトニン合成と

熟眠を誘導するそうです。

特に寝ているうちに骨からカルシウムが

なくなることを阻んでくれます。




●滅菌牛乳は栄養分が少ない？→☓

滅菌牛乳は殺菌牛乳と製造過程が違うたけで、

栄養分は殆ど相違ないと言われています。

●消化・吸収機能が弱い高齢者は牛乳を控えべき？→☓

牛乳は穀物に傾いた食事にタンパク質摂取が不足な

高齢者に良いタンパク質補充源で、

骨の老化防止にも役に立ちます。

●牛乳は体重減量によくない？→☓

一般の牛乳は

100ml当たり65kcal〜70kcalです。

牛乳一杯には

大人の1日タンパク質必要量の15%〜20%

ビタミンDの25%

カルシウムの25%〜38%が入っています。

アメリカのテネシー大学の栄養学科研究チームは

牛乳を毎日220g（カルシウム300mg）を飲むと、

1年後に体重が平均2.7kg減少する効果があるとの

研究報告書も発表しました。

【健康情報】運動に良い食品

 

現代人である我々は直立歩行する動物です。

人間には運動は必修であります。

しかし、時間が足りないですね…

移動する時も車や電車で移動して、

会社にいる時間も多いです。



時間不足は健康によくない影響を与えます。

健康悪化は自分の夢を叶えたとしても

全てを水泡にします。

健康はお金で買えませんですから、

その分大事です。


どのような食べ物が運動するときに

効果的であるか紹介します。

コーヒ

アメリカの栄養専門家モリ・キムボリは

「コーヒの中にあるカフェイン成分が

持久力と体力を向上させる」と言っています。

運動の30分前にコーヒを飲むのを推薦しています。

牛乳は入れてもいいですけど、砂糖は控えた方がいいです。

コーヒの代わりに緑茶も同じ効果が得られるそうです。



他にりんご、トマトジュースなどもあります。

【健康】水遊びシーズン

皆さん夏は思い存分に楽しまれていますか？

夏と言えばやっぱり水遊びを欠かせないですね！！

当店の牛美館の近くに「サマーランド」があります。


サマーランド： www.summerland.co.jp

水遊びの前に「シャワーを浴びること」でより安全的にできるそうです。

そして、耳の健康も気をつけてください！



遊び終わったら栄養補充も必要です！

牛美観では栄養満点の「サムゲタン」 が準備されています。

サムゲタン
一匹：2200円
ハーフ：1200円
※上記は税抜きの価格です。


帰り道に当店で「サムゲタン」一食、いかがでしょうか？

いつもお待ちしています。



東京都八王子市宮下町8−1
Tel：042−691−9201
アクセス：
バス「戸吹」行き、加住小学校から歩き１分

【メニュー紹介】トッポキ

トッポキ
価格 650円

※上記は税抜の価格です。
※辛さは調節できます。

トッポキは韓国であちこち歩き回るとよく目にする飲食てす。

屋台の型で販売してたものが、最近は専門の店にもなっています。

スンデと揚げ物と食べることをおすすめとします。

たまにはおでんも一緒に売っているところもあります。

 

筆者はおでんの汁とトッポキを食べることが一番好きでした。

次は韓国の全国で売っているトッポキのイメージです

【簡単レシピ】ブランチトースト

朝ご飯をパンとジャムで済ましている方は注目してください!!!

忙しくてもしっかり食べていただくために

ブランチトーストのレシピ準備しました。

材料 食パン 2枚
卵 3個
野菜などの好きな材料
コショウ
塩

1 材料をみじん切りして下さい
 

材料は冷蔵庫の中に眠っているものでもいいです。

 

2 卵を入れて混ぜてください。

3 コショウを入れると、香りがいいです。

 

4 食パンの真ん中に穴をあけて焼いてください。

バタを少し入れることでもっと甘くなります。

 

5 穴に2番目のものを入れてください。

 

6 出来上がるまで両面を焼いてください。

上が完成した様子です。

どうですか？簡単でしょ？？

2日〜3日分だと冷蔵保管でも問題ありませんでした。

それ以上保管したものは

もったいないと思っても捨ててくださいねー！！！

【簡単レシピ】よだれテロ!!!! ブデチゲ

韓国で人気ある料理の一つで「ブデチゲ」があります。

ブデチゲはブデ（部隊）、すなわち軍隊のチゲとのことです。

一般的にソーセージやハム、豚肉、キムチ、ラーメンなどが入ります。

韓国戦争の後に食べるものがありませんでした。

ここでアメリカ軍と関連した仕事をしていた韓国人が

ホットドグやハムを使ってチゲを作ったといいます。

最初はアメリカ軍の補給品で作ったのでブデチゲという名前がつけられました。

現代はラーメンを入れて食べています。

それで！

家で簡単にブデチゲを作るレシピを紹介しします。

材料
ラーメン（韓国）

玉ねぎ

ハム

ソーセージ

長ネギ

（豆腐、チーズなど好きなものを準備してください。）

１．玉ねぎ、ハム、ソーセージを食べやすい大きさで切ってください。

２．鍋に入れて水を適切に入れてください。

３．ラーメンのスープを入れてください。

※ラーメンは韓国のラーメンを入れてください。

※辛い料理が好きではない方は、最後のチーズを入れるか他のラーメンでもよいです。

４．沸騰したらラーメンの麺を入れてください。

５．最後に豆腐と玉ねぎを入れてください。

チーズを入れれば辛さが少なくなって、濃い味を味わえます。

これで完成です。

今よだれ出ている方は

ぜひ作ってみてくださいね！

【メニュー紹介】スンドゥブチゲ

今日は牛美館で人気ある料理の「スンドゥブチゲ」を紹介します。

ランチ―スンドゥブチゲセット

価格　700円

※上記は税抜の価格です。

※ライスは別途料金となります。

スンドゥブチゲとは、

スンドゥブというやわらかい豆腐に

いろんな調味料（醤油、塩など）を使って作ったチゲ（汁）であります。

軟らかくて消化しやすく、

豆腐にたんぱく質が多く含入されていることで

ダイエット食品とも言われています。

アメリカのニューヨーク・タイムズ誌に

韓国のスンドゥブチゲが紹介されたこともあります。

「辛い汁にシルクのように軟らかい豆腐、

そして玉ねぎと牛肉、さくさくとしたキムチを入れたスンドゥブチゲは

理想的な冬の食べ物」と評価されました。

【メニュー紹介】新鮮な海鮮!!!海鮮鍋

海鮮鍋
中　2500円
大　3500円

※上記は税抜の価格です。
※中サイズは２－３名、大サイズは３名以上をオススメします。

海鮮鍋とは、海の産物で作られた料理で真っ先に思い浮かぶ料理の一つです。

海鮮鍋には魚、カニ、貝、えびなどの各種海産物に

辛い汁を使ってさっぱりした味を味わえます。

海鮮鍋には海鮮類だけでなく、いろんな野菜も入っています。

海産物には、いろいろな必須アミノ酸が豊富で、

脂肪が少なく、淡白な味と消化しやすいです。

またカニ、タコ、いかにはタウリンが豊富で、

高血圧、心臓病、成人病の予防に効果があります。

特にカニには解熱作用が優れ、

貝にはグリコゲンとグリシン、ビタミン、鉄分が多く含まれています。

海産物にコレステロールが多いですが、

アミノ酸の一つであるタウリンが多くありまして、

血圧の正常化や中性脂肪も抑制にも効果があります。

「体によいものは苦い」との言葉がありますが、

海鮮鍋でおいしく体に良いものを補給しませんか？

【ダイエット情報】ダイエットするときに知っておくべき5つのこと

1. 無理なダイエットはNG!

ダイエットをしはじめた方や計画を立てている方の中で、

「5kg痩せる！」「10kg痩せる!」との計画でダイエットをしている方が多いです。

しかし、無理な計画はリバウンドを避けざるを得ませんですし、体はボロボロになっていきます。

無理な運動、禁食などで体のバランスを失うダイエット計画はたたないようにしましょう。

無理な計画より小さな計画を細かくたてた方がより楽しくダイエットできます。

2. ダイエット=飢える?NG!!!

ダイエットを耳にすると、腹ペコペコのイメージが浮かびます。

だが、ダイエットをする上でただ食べ物の量を減らし、貧乏のダイエットをするわけではありません。

高カロリーは避け、カロリーの少ない野菜や海鮮物などの豊富な食べ物を食べましょう。

ジャンク・フード(ハンバーガー、ピザ等)は避けた方がいいですが、

食べないといけないとしたら適切量を食べることをオススメします。

3. 食事は優雅に!!!

食事をするときに満腹感を感じるまでは20分ほど必要です。

しかし、ほとんどの方は食事を早めに済まします。

食事が早ければ自分に必要な栄養素と食べ物を食べたにも関わらず、

もっと食べて肥満の原因になりえます。

食事中にテレビを見ることも、他のところに集中するので

自分も知らないうちに多い量を食べ、

満腹感を感じなくなりますので食事中には食事だけに集中しましょう。

4. 筋トレも欠かさずに!!!

体重も外観も正常に見えても肥満な人も多いです。

ダイエットする上で体重だけでなく、体脂肪を減らすべきです。

ダイエット中に筋トレを欠かすと、体重が減っても筋肉の量も減ってしまい、

リバウンドする可能性があります。

5. 10年の間に増えた体脂肪は1ヶ月で減りません。

だいたいの過体重の人は間違った食習慣と少ない活動量のせいで

長い時間で体重が増えたはずです。

色療法や運動をコツコツに実践できることから始めましょう。

そして自分が興味を持って楽しくできる運動をした方がいいです。

どんな運動でも誠実に持続すれば一生健康な体を維持できます。