愛されている韓国のり、そのわけは？

お客様の中で韓国のりを必ず注文される方が

いらっしゃいます。

知人に韓国のりをおみやげとして渡すことが多いですが、

他のものをあげた時より嬉しそうでした。



日本にものりはどこでも売っていますけど、

韓国のりとの違いは何でしょうか？







それは、

日本ののりは干したもので

韓国ののりは焼いたものです。

香ばしい匂いは唾液腺を刺激します。

特有の香りは日本ののりの方が

優れているそうです。


韓国でののり生産は

厳しい生産条件の下で行われます。

適量の日当たり、水、温度が満たされてこそ

最高ののりが作っられるそうです。



いいものをプレゼントする訳ですから

喜んでくれるのも当然かもしれませんね（笑）

のりの効能

1.ダイエット
のりは栄養素が豊富でありながら、

カロリーがほとんどありません


2.便秘治療
植物性繊維がありまして

トイレで気持よく用事を済ませます。


3.免疫力向上
のりには免疫力を向上させてくれる成分が含まれてあります。


4.肝
タウリン成分が肝を強化させ

お酒の前後に食べるとアルコル分解に効果的です。



5.高血圧
カリウム成分は血圧を下げる効能があります。

・・・・・・

のりから得られる利益はものすごく多いです。







牛美館でも安価でのりを販売しています。

販売価格：300円
※上記の価格は税抜きです。
美味しい韓国料理を食べながら

韓国のり一枚、どうですか？

【健康情報】牛乳は本当に完全食品?

 


「牛乳はまずい」
「牛乳を飲んだらお腹が…」
「運動後の牛乳は体に悪い」

と言う人を何回か会ったことがあります。

体に牛乳が合わない人もいますが、

運動に関してはすぐ討論が始まります;;;;

間違った常識で牛乳を控える方もいるほどです。


タイトルのように

牛乳は本当に完全食品と言えるほど

栄養がたっぷり入っています。



間違った情報の内容をこれから解説していきます。

●運動後の牛乳は体に悪い？→☓

牛乳の中には

水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンが

入っています。

運動する時にエネルギー変換が行われ、

ビタミン消耗が多くなります。

この時牛乳でビタミンを補充すれば、

細胞作用の正常化が早くなって

疲労感を改善できます。

●噛んで飲めば栄養素が破壊される？→☓


牛乳をゆっくり飲むことによって

唾液とよく混ざって

より効果的に体内に吸収ができます。

●牛乳は睡眠を邪魔する？→☓

不眠症はストレスと過労も関連していますが、

カルシウム不足も原因になり得ると言われます。

牛乳の中にあるトリップトパンはセロトニン合成と

熟眠を誘導するそうです。

特に寝ているうちに骨からカルシウムが

なくなることを阻んでくれます。




●滅菌牛乳は栄養分が少ない？→☓

滅菌牛乳は殺菌牛乳と製造過程が違うたけで、

栄養分は殆ど相違ないと言われています。

●消化・吸収機能が弱い高齢者は牛乳を控えべき？→☓

牛乳は穀物に傾いた食事にタンパク質摂取が不足な

高齢者に良いタンパク質補充源で、

骨の老化防止にも役に立ちます。

●牛乳は体重減量によくない？→☓

一般の牛乳は

100ml当たり65kcal〜70kcalです。

牛乳一杯には

大人の1日タンパク質必要量の15%〜20%

ビタミンDの25%

カルシウムの25%〜38%が入っています。

アメリカのテネシー大学の栄養学科研究チームは

牛乳を毎日220g（カルシウム300mg）を飲むと、

1年後に体重が平均2.7kg減少する効果があるとの

研究報告書も発表しました。

【ダイエットTip】サムギョプサルの秘密

サムギョプサルは本来、韓国でも使われてなかった単語です。

サムギョプサルが普遍化されながら1994年から韓国辞典にのるようになりました。

昔、牛肉は貴重であったのでいろいろな部位を食べたんですが、

豚肉はあぶらが多くて食べ物として普及されることは遅かったのです。

特にサムギョプサルは脂肪が最も多い肉で、

西洋でも塩に漬け込んで食べるのが一般的です。

ここで閉じないでください！！

悪く聞こえるサムギョプサルですが、良い点もいっぱいあります。

豚肉の効能ー健康のための必修栄養

①成人病、脳の疾患予防

豚肉は動脈の内のコレステロールの蓄積を阻んでくれ、血管をより丈夫にしてくれます。

成人病の予防もでき、ビタミンFは必修脂肪酸で脳疾患を抑制して脳の活動を促進してくれます。

②豊富な栄養

ビタミンB １が牛肉より豚肉のほうが１０倍多いです。

ビタミンB １が足りなかったら疲労を感じやすくなります。

③消化機能の補助

豚肉は肉質が柔らかく、

消化・吸収しやすくて消化機能が弱い人にいいです。

④子供の成長促進

豚肉には多くのミネラルがありまして、

成長期の子供と受験生の栄養食としてもいいです。

⑤解毒作用

豚肉は体に残っている老廃物を体外に出す役割をするので、

お酒とタバコと生活している現代人の疲労をなくしてくれます。

また重金属を解毒するので、昔には印刷所で働いている人は

１周間１回は必ず豚肉を食べたといいます。

⑥美容食品

ビタミンB １は美容にもいいです。

ビタミンB １とタンパク質は潤沢なはだと美しい体を維持してくれます。

【メニュー紹介】ナツメ茶

ナツメは昔から重要な漢方材だそうです。

「ナツメを見ても食べなかったら老ける。」
と言われるくらい、不老長生の神秘な食べ物で

漢方の中で欠かせないものです。


 

ナツメの効果

血液循環
手足が冷える手足冷症に効果があります。

ナツメは暖かい性質のもので、特にカルシウムや鉄分など

女性に不足している栄養素の補充ができます。









 

皮膚の老化防止•抗ガン作用
現代社会はストレスいっぱいの世界と言っても過言でないと思います。

ナツメにはビタミン、ミネラルなどが多く、体の中の発ガン物質を排出してくれます。







心の安静
お茶や生で食べるナツメは心を安静してくれる作用をします。

神経緩和作用で緊張や興奮の落ち着きに良いです。またうつにも良いです。


その他に
ダイエット、不眠症、消化不良の改善にもいいです。

【ダイエット情報】ダイエットするときに知っておくべき5つのこと

1. 無理なダイエットはNG!

ダイエットをしはじめた方や計画を立てている方の中で、

「5kg痩せる！」「10kg痩せる!」との計画でダイエットをしている方が多いです。

しかし、無理な計画はリバウンドを避けざるを得ませんですし、体はボロボロになっていきます。

無理な運動、禁食などで体のバランスを失うダイエット計画はたたないようにしましょう。

無理な計画より小さな計画を細かくたてた方がより楽しくダイエットできます。

2. ダイエット=飢える?NG!!!

ダイエットを耳にすると、腹ペコペコのイメージが浮かびます。

だが、ダイエットをする上でただ食べ物の量を減らし、貧乏のダイエットをするわけではありません。

高カロリーは避け、カロリーの少ない野菜や海鮮物などの豊富な食べ物を食べましょう。

ジャンク・フード(ハンバーガー、ピザ等)は避けた方がいいですが、

食べないといけないとしたら適切量を食べることをオススメします。

3. 食事は優雅に!!!

食事をするときに満腹感を感じるまでは20分ほど必要です。

しかし、ほとんどの方は食事を早めに済まします。

食事が早ければ自分に必要な栄養素と食べ物を食べたにも関わらず、

もっと食べて肥満の原因になりえます。

食事中にテレビを見ることも、他のところに集中するので

自分も知らないうちに多い量を食べ、

満腹感を感じなくなりますので食事中には食事だけに集中しましょう。

4. 筋トレも欠かさずに!!!

体重も外観も正常に見えても肥満な人も多いです。

ダイエットする上で体重だけでなく、体脂肪を減らすべきです。

ダイエット中に筋トレを欠かすと、体重が減っても筋肉の量も減ってしまい、

リバウンドする可能性があります。

5. 10年の間に増えた体脂肪は1ヶ月で減りません。

だいたいの過体重の人は間違った食習慣と少ない活動量のせいで

長い時間で体重が増えたはずです。

色療法や運動をコツコツに実践できることから始めましょう。

そして自分が興味を持って楽しくできる運動をした方がいいです。

どんな運動でも誠実に持続すれば一生健康な体を維持できます。

【メニュー紹介】特別な日に…わかめスープ

価格 450円
※上記は税抜の価格です。

韓国では子供を産んだ産母と誕生日を記念して作って食べています。

朝鮮時代には産母だけが食べましたが、

現代には産母だけでなく家族と一緒にたべます。

それには出産の無事や出産の祝いの心が込められています。

誕生日に飲むわかめスープは妊娠、出産、養育で苦労した母への恩恵を忘れないため、

母への敬意、感謝を表しています。

わかめには色々な効能があります。

●　血をきれいにしてくれる

●　ガンの予防

●　骨の強化

●　老化の防止

上記以外にも多くの効能があります。

次回はわかめがもっている効能についてポスティングします。

お母さんに感謝の言葉を忘れないようにしましょ！(笑)

【ダイエット】おなかの脂肪をなくす7つの食べ物

ダイエットには運動も大事ですが、食べ物も大事です。

それでダイエットに役に立つ食べ物を紹介します。

1 ぬるいお湯

冷たい水よりぬるいお湯がおなかの脂肪の減少にいいです。

冷たい水は体温を落して、また胃や腸の運動が硬直し、消化障害、下痢などが生じる可能性があります。

そして血液循環にもいいです。

2 生姜茶

風邪の治りにもいい生姜。

中国の聖人である孔子も体を温めるために毎食に食べたそうです。

生姜茶には消化液の分泌を刺激し、嘔吐と消化不良も解決してくれます。

カロリーも少ないのでダイエットにも効果的です。

3 雑穀

ダイエット中の方や糖尿病の患者さんにオススメです。

便秘や大腸癌の予防に良く、

食物繊維が多いので腸の機能と消化に良いバクテリアの活動を促進してくれます。

4 バナナ

水溶性食物繊維とペクティン成分がありまして便秘にもよく、

バナナ+水は満腹感と消化にいいです。

また体に溜まっていた老廃物の排出に良くてダイエットにいいです。

そして豊富なカリウムで体内のナトリウム数値を調節してくれます。

5 パイナップル

パイナップルはダイエットによく、便秘解消にいいです。

100g当たり23Kcalで小カロリーで満腹感を与えてくれます。

腸の運動を活発にしてくれて、大便が大腸に留まる時間を縮めてくれます。

ブロベルリンという酵素が多くありまして消化を促進してくれます。

6 パスり

葉ロクスが豊富で、カロリーも少なく、血中コレステロールの数値を下げてくれます。

7 チコリ
インティビン成分が含まれており、消化の促進や血管の強化の効果があります。

以上とおなかの脂肪をなくしてくれる7つの食べ物について紹介しました。

ダイエットに良いとしても食べ過ぎるとやっぱりまた太ります!

運動も一緒に頑張りましょ!!

【ダイエット情報】基礎代謝量とダイエット

前の話の続き、基礎代謝量とダイエットです。

基礎代謝とは?

基礎代謝とは生命活動を維持する上で必要な最小限のエネルギーで、

脳、心臓などの内臓などで使われるエネルギーの量です。

基礎代謝量が高いとのことは、息だけしてもエネルギーを消耗することで太りにくいです。

特に筋肉は基礎代謝の40%を消耗し、これは筋肉の量と基礎代謝と比例します。

自分の基礎代謝量は?

基礎代謝量の測定は一日エネルギーをどのくらい使うかを計算できることと、

自分の代謝状態が正常かを判断できます。

基礎代謝量は人によって異なります。

その理由は、身長、体重、年齢、性別、活動程度、食生活が違うためです。

<基礎代謝量の公式- Harris-BenedictEquation(B.E.E)方法>

男性 : 66.47+(13.75 X 体重)+(5 X 身長) - (6.76 X 年齢)

女性 : 655.1+(9.56 X 体重)+(1.85 X 身長) -(4.68 X 年齢)

< 他の基礎代謝量の公式>

(12.2*体重)-(4.82*年齢)-(126.1*性別)+(2.85*身長) + 468.3

* 性別は、男性は0、女性は1を代入します。

<性別 / 年齢 / 標準体重 / 基礎代謝量>

男性

20~29歳 / 71.8 ± 10.6 ㎏ / 1728 ± 368.2 ㎉

30~49歳 / 70.3 ± 9.24 ㎏ / 1669.5 ± 302.1 ㎉

50~64歳 / 70.0 ± 6.66 ㎏ / 1493.8 ± 315.3 ㎉

女性

20~29歳 / 52.1 ± 6.12 ㎏ / 1311.5 ± 233.0 ㎉

30~49歳 / 57.4 ± 6.29 ㎏ / 1316.8 ± 225.9 ㎉

50~64歳 / 60.2 ± 7.81 ㎏ / 1252.5 ± 228.6 ㎉

上記は男女年齢別の標準体重と基礎代謝量を調査した統計資料です。

本人の基礎代謝量と比較すれば標準より多いか少ないかが分かります。

参考

1. 基礎代謝量は基本的に体重と比例します。

2. 体重が多くなれば当然基礎代謝量も多くなります。

しかし、重要なのは単位体重等基礎代謝量です。

3. 体重が少ないながら代謝が高い方が健康だといえます。

4. また、同じ体重だとしても代謝は個人の差があります。

これは基礎代謝は筋肉の量と比例するからです。

5. 体の脂肪を少なくして筋肉量を増やすことで、代謝が高くなります。

そういうことで筋トレを通じて体の筋肉量を増やすことが重要です。

皆さん！！！

今年は牛美館（うみかん）と一緒に健康なダイエットをしましょう!!

【ダイエット情報】体脂肪1kgに核当する飲食量と運動量

そろそろ天気も暑くなるし、ダイエットの時期も迫ってきています(汗)

まさかこれから何も食べずにダイエットしようと思ってますか?

それは体に非常に悪い方法です。

そういうことでこの情報を準備しました。

禁食でダイエットすると脂肪も減りますが、そのほかにも筋肉、水分もなくなります。

それで頑張って痩せてもすぐ同じ体重に戻るかもっと太ってしまいます。

体脂肪1kgは7200kcalを消費します。

ライス一杯が200kcalだとして、体脂肪の1kgは36杯と同じです。

それは早い歩きを24時間すれば7200kcalを消費できます。

「ダイエットは何も食べずに歩けるば痩せるんだ」とはダメです!!!

私たちは基礎代謝量と運動代謝量があります。

ダイエットするときは基礎代謝量だけ食べればよいです。

もし、空腹感と無気力を感じたら、200kcalをもっと食べれば済みます。

それでは、体脂肪1kgに核当する運動量です。

体脂肪1kg=7200kcal

速歩 24時間

サイクル 25時間

登山 19時間

散歩 32時間

ランニング 13時間

水泳 16時間

次回は基礎代謝量とダイエットについてアップロードします。